Administrador de contrato – Nutricionista

Empresa multinacional de servicios de alimentación esta en busca de Nutricionistas para cargo de Administrador de contrato para casino de alimentación en la ciudad de los Angeles para casino de alta complejidad..

Requisitos:

FUNCIONES PRINCIPALES
Organizar la dinámica de trabajo del equipo.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa
Planificar y activar la gestión operacional del contrato. (minutas, abastecimiento, distribución, programas de trabajo, etc.)
Diseñar y aplicar Planes de acción correctivos, cuando proceda.
Mantener una correcta gestión administrativa del contrato.
Capacitar al personal a cargo en los estándares de la Compañía y/ o identificar necesidades de capacitación.
Asegurar cumplimiento de indicadores eficiencia y eficacia de la unidad de negocio o contrato. (ventas, raciones, costos, horas hombres, insumos, etc.)
Manejar el contrato de servicio (aplicación de tabla de frecuencia y gramajes, maestro de recetas, estructuras de servicio, frecuencia servicios hotelería y aseo, dotaciones, etc.), de acuerdo con lo establecido en el contrato empresa empresa.
Asegurar la correcta inserción y mantención de los miembros del equipo de trabajo, favoreciendo el desarrollo profesional de los mismos.
Implementar el Sistema de Gestión Integrado (SIG) de manera correcta a través del control de su mantenimiento
Finalmente, el Administrador de Contrato debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento. *

PERFIL DEL TITULAR

Formación y conocimientos
Técnico o profesional áreas de Administración y/o Alimentación.
Computación nivel medio / avanzado.
Conocimientos de Inocuidad alimentaria, Buenas prácticas manufactura (BPM), Calidad y Prevención de Riesgos.
Conocimientos de técnicas operacionales.
Conocimientos de abastecimiento y administración de bodega.
Conocimientos de legislación laboral aplicada.